Een heerlijke zomerse watermeloen met feta salade. Heerlijk als bijgerecht tijdens bijvoorbeeld een BBQ of gewoon als lunch. De combinatie van watermeloen met feta is erg smakelijk en best verrassend! Wij eten deze salade thuis regelmatig als het weer flink zonnig is en we weer lekker buiten eten en/of de barbecue opgestookt hebben. De salade is lekker als lunch of als bijgerecht. Je zet hem eenvoudig in elkaar en het is nog gezond ook. Win-win dus! 🙂

De hoeveelheden kun je eenvoudig aanpassen en luistert niet zo nauw. Onderstaande ingrediënten zijn genoeg voor een flinke salade voor twee personen.

Ingrediënten Watermeloen met feta salade

  • Een halve watermeloen (klein exemplaar kan ook)
  • 1 rode ui
  • een flink stuk feta (witte kaas kan ook, maar dat smaakt echt minder)
  • verse basilicum (of munt)
  • zwarte olijven

Zo maak je watermeloen met feta salade

Echt heel spannend is het niet, maar daar gaan we! Snijd allereerst met een meloenschep of bolletjeslepel (je weet wel, zo’n lepel waar je mooie kleine bolletjes mee schept…) mooie ronde bolletjes uit de watermeloen. Zet de bolletjes meloen even apart.

Snijd vervolgens de rode ui in dunne halve ringen. Hierna snijd je de zwarte olijven in plakjes en snijd of kruimel je de feta in blokjes. Pluk als laatste wat topjes en/of blaadjes van de basilicum en leg apart.

Dan zijn we alweer toe aan het opdienen, kun je het nog bijbenen? 🙂

Ik heb het per bord opgemaakt, natuurlijk kun je de watermeloen met feta salade ook in een kom serveren en op tafel zetten.

Schep de bolletjes meloen op een bord en strooi er wat van de rode ui, zwarte olijven en feta overheen. Maak het af door er speels wat verse basilicum over te strooien.

Dit was het alweer, eet smakelijk!

Watermeloen feta salade - BBQ Bijgerecht

Meer salades?

Op zoek naar meer inspiratie voor salades, bijvoorbeeld voor bij een zomerse barbecue? Bekijk dan eens mijn andere recepten: Salade Recepten of kijk eens naar mijn BBQ recepten.

 

Watermeloen met feta salade gemaakt?

Heb je dit recept voor watermeloen met feta salade? Laat het me dan weten in de comments of op FacebookInstagram of Twitter. Je kunt ook #thomasculinair gebruiken of tag me even. Dat vind ik leuk om te lezen!

 

Overzicht
recipe image
Naam
Watermeloen met feta salade
Auteur
Datum
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Totale tijd
Gemiddelde beoordeling
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
25 Comments
  1. Lekker en eigenlijk heel makkelijk te maken als ik het zo lees! Heerlijk zomers.

  2. Ik hou van feta en ik hou van watermeloen, maar het zou nooit bij me opkomen om ze te combineren in een salade! superleuk receptje, ik ga deze zeker es proberen. het warme weer fantaseer ik er wel bij 🙂

    • Kriston

      Toen ik het nog niet kende vroeg ik me ook af of het zou smaken hoor, dus dat is niet zo gek 😉

    • Kriston

      het is wel een verrassende combinatie vind ik, misschien verrast het jou ook wel! 🙂

  3. Het is jammer dat ik je afbeeldingen volgens mij niet kan laden. Maar ik ben fan van watermeloen en fan van feta, dus dit ga ik een keertje proberen. 🙂

    • Kriston

      oh dat is vreemd. Hier werkt namelijk alles in diverse browsers… Krijg je een foutmelding en werken foto’s bij andere recepten ook niet?

  4. Dit klinkt echt ontzettend lekker! Daarnaast is het ook nog eens lekker makkelijk, dus dit ga ik zeker eens maken!
    Naomi Anna onlangs geplaatst…Kei-week 2017My Profile

  5. Kim

    Ziet er goed uit!

  6. Frieda Wauters

    heerlijk het water komt me in de mond

  7. mmmh ziet er heerlijk en gezond uit.

  8. Oh dat lijkt mij heel lekker en fris. En het ziet er ook nog eens leuk uit!

  9. Ik persoonlijk zou de feta vervangen want ben er niet zo dol op! Watermeloen vind ik dan wel weer heerlijk 🙂

  10. Dit lijkt mij heel erg lekker! Ik hou van frisse salades en watermeloen past hier precies bij. Ik ga dit zeker eens maken 🙂

  11. Dit klinkt als een heerlijke frisse salade! Nu de herfst toch echt is begonnen mis ik dit soort mooie kleurrijke salades wel!

Leave Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

clear formSubmit

CommentLuv badge