FacebookTwitterInstagramPinterest
info@thomasculinair.nl
zoeken...
Thomas Culinair – Foodblog met heerlijke recepten
  • Home
  • Gang
    • Lunch
    • Amuse
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Dessert
  • Keuken
    • Amerikaanse keuken
    • Aziatische keuken
    • Franse keuken
    • Hollandse keuken
    • Indiase keuken
    • Italiaanse keuken
    • Mediterraanse keuken
  • Foodtalk
  • Bier
  • Zoek recept
  • Over Thomas
  • Contact
Menu back  

Tag Archives: wildsaus

You are here:
  1. Home
  2. Entries tagged with "wildsaus"

Hertenbiefstuk met biersaus - Thomas Culinair

Hertenbiefstuk met biersaus, wortelpuree en paddenstoelen

Nu het wildseizoen weer van start is gegaan, werd het tijd om de keuken in te duiken en een lekker wildrecept te creĆ«ren. Ik had een hertenbiefstuk gescoord en daar het volgende recept mee bedacht: Hertenbiefstuk met biersaus en daarbij een mooie wortelpuree en wat paddenstoelen. Een leuk en lekker seizoensgerechtje dacht ik. Daarnaast vind…

28 november 20179 CommentsFranse keuken, Hollandse keukenBy Thomas

Hazenrugfilet met wildsaus, rode kool en fondant aardappelen

Hazenrugfilet met wildsaus en rode kool – Wild

Niet helemaal het seizoen meer, maar afgelopen weekend lekker aan het kokkerellen geweest met wild. Ik heb hazenrugfilet met wildsaus, rode kool en fondant aardappelen gemaakt. Wild heeft een typische smaak en krijgt vaak traditionele smaakcombinaties. Ook mijn gerecht is wat dat betreft vrij traditioneel, maar dat is niet voor niets. Deze combinaties werken namelijk…

7 februari 2017Leave a commentFranse keuken, Hollandse keukenBy Thomas
Alle rechten voorbehouden - Tekst en foto's van mijn blog mogen niet zonder toestemming worden overgenomen - Thomas Culinair

Design: Kriston Webdesign.