Recept broodje Pulled Pork met coleslaw - Thomas Culinair

Broodje Pulled Pork van de BBQ

Zoals je kon lezen in een andere post maakte ik laatst voor het eerst Pulled Pork van de BBQ. Natuurlijk is het vlees zo al lekker, maar meestal gebruik je Pulled Pork als onderdeel van een gerecht. Bijvoorbeeld zoals dit recept voor een broodje Pulled Pork met coleslaw en BBQ saus. Natuurlijk een klassieker, maar…

Mosselen met bier van de BBQ recept - Thomas Culinair

Mosselen met bier van de BBQ

Weer een nieuw recept met een leuke bier spijs combinatie. Dit keer maakte ik mosselen met bier van de BBQ. Door mosselen op de barbecue te bereiden krijgen de mosselen een subtiele rokerige smaak. Echt een aanrader! Vaak worden mosselen gestoomd in wijn, maar met bier vind ik het persoonlijk echt lekkerder. Je kunt mosselen…

Hapjes voor Pasen / Paasbrunch recepten - Thomas Culinair

Hapjes voor Pasen

Aankomend weekend huppelt de Paashaas weer door het land. De uitgelezen mogelijkheid om samen gezellig te brunchen. Ik geef je nog wat last minute hapjes voor Pasen, die je bij de borrel of Paasbrunch kunt serveren. Deze recepten maakte ik in het kader van mijn Princes Ambassadeurschap, dat deze maand in het teken staat van…