Interview Radio 538 - Bierista Bierdiploma

Interview bij De Ochtendshow op Radio 538

Vanochtend had ik mijn “moment of fame” op Radio 538. In De Ochtendshow van Ivo van Breukelen werden mij wat vragen gesteld over de Bierista Bieropleiding. Dit naar aanleiding van een persbericht van Bierista over het succes van de bieropleiding. In het bericht word ik, als één van de eerst geslaagde cursisten, ook nog vermeld inclusief…

Dutch Beer Challenge 2018 - Thomas Culinair

Uitslag Dutch Beer Challenge 2018

Vandaag werd in Rotterdam de uitslag van de Dutch Beer Challenge 2018 bekend gemaakt. De onafhankelijke juryleden, bestaande uit Nationale en Internationale bierexperts hebben de verschillende bieren blind geproefd. De prijzen zijn onderverdeeld in 23 categorieën. Denk hierbij aan categorieën zoals pils, blond, zwaar blond, tripel, saison, IPA, Bock, Stout/Porter, Weizen, Barley Wine en alcoholvrij/alcoholarm.…

Kwartel in bier bereid - Thomas Culinair

Kwartel bereid in bier

Vanaf deze week heb ik vakantie en die ben ik gisteren maar eens goed begonnen om voor het eerst kwartel te bereiden. Ik heb kwartel bereid in bier en daarbij wat verse groente geserveerd. Je kunt er eventueel ook nog frieten uit de oven bij maken. Ik heb Leffe Blond gebruikt, de zoetige en fruitige smaak combineert…