Restaurant Niven – Rijswijk

Afgelopen weekend was het dan eindelijk zover: Met zus, zwager en Helen gingen we naar Rijswijk om te genieten van een 15 gangen menu bij restaurant Niven, van Niven Kunz. Via Groupon hadden we een mooie deal, zodat het goed betaalbaar werd om bij een Michelin sterrenzaak te kunnen genieten. En wat was het een…

Details

Pompoencurry met naanbrood

Heerlijk comfortfood voor de herfst deze pompoencurry met naanbrood. Zelf naanbrood maken is echt super eenvoudig en is zo gepiept. Je kunt er natuurlijk ook gewoon rijst bij eten, in plaats van naanbrood. Deze pompoencurry bevat lekker veel groente. Als je hem vegetarisch wilt maken, kun je de kipfilet eventueel achterwege laten. Onderstaand recept is…

Details

Steak tartare van ossenworst

Steak tartare is een klassiek Frans gerecht van rauw, rood vlees met sjalotten, augurken, kappertjes en een verse eidooier. Het wordt vaak gemaakt van runder biefstuk. Ik geef je hierbij een eenvoudige versie, waarmee je jouw gasten kunt verrassen: Steak tartare van ossenworst met toast. Steak tartare kun je eten als amuse, voorgerecht of lunch.…

Details