MOINK Balls van de BBQ – Een BBQ klassieker!

MOINK Balls van de BBQ, dit is weer zo’n gerecht wat je waarschijnlijk vaker gaat maken als je het geprobeerd hebt. Eenvoudig gezegd zijn het gehaktballen met bacon en barbecuesaus. De saus maken we natuurlijk zelf, al kun je eventueel een kant-en-klare saus gebruiken. Barbecuesaus hoort voor mij zoet van smaak te zijn en het…

Details

Diploma Bierista Bieropleiding in the pocket!

Zoals jullie wellicht is opgevallen lust ik op zijn tijd wel een lekker biertje šŸ™‚ Tegenwoordig kook ik ook vaker met bier (zie recepten met bier) en geniet ik regelmatig van een speciaalbiertje. Dat nam eigenlijk steeds grotere vormen aan. Niet dat ik dagelijks aan het bier zit, maar wel dat ik steeds meer verschillende…

Details

MasterChef Nederland weer van start op NET5

Vanavond start een nieuw seizoen van MasterChef Nederland op NET5 om 20.30 uur. Als vaste kijker van MasterChef AustraliĆ«, ben ik heel erg benieuwd hoe een nieuw seizoen in Nederland eruit gaat zien. In 2016 vond de laatste editie plaats en mocht Hilde van Maanen zich tot winnares kronen. Tijdens MasterChef Nederland gaan Nederlandse amateurkoks…

Details

Uitslag Dutch Beer Challenge 2018

Vandaag werd in Rotterdam de uitslag van de Dutch Beer Challenge 2018 bekend gemaakt. De onafhankelijke juryleden, bestaande uit Nationale en Internationale bierexperts hebben de verschillende bieren blind geproefd. De prijzen zijn onderverdeeld in 23 categorieĆ«n. Denk hierbij aan categorieĆ«n zoals pils, blond, zwaar blond, tripel, saison, IPA, Bock, Stout/Porter, Weizen, Barley Wine en alcoholvrij/alcoholarm.…

Details

Koreaanse Bibimbap met ribeye

Een bijzonder recept voor Koreaanse bibimbap met ribeye. Bibimbap, dat klinkt toch leuk?! Het is een Koreaans gerecht en betekend “gemixte rijst”. De naam zegt het dus eigenlijk al, in het gerecht mix je rijst met diverse andere groente en eventueel vlees. Voor dit gerecht heb ik ribeye gekozen, gecombineerd met spinazie, shiitake, tauge, zure…

Details