Spaans Stoofpotje met salade en patatas bravas - Thomas Culinair

Spaans stoofpotje met salade en patatas bravas

Vanavond hebben we genoten van een Spaans stoofpotje met een Spaanse salade en patatas bravas uit de oven. Onderstaande recepten zijn geschikt voor twee personen. Je kunt de gerechten natuurlijk ook apart als tapas serveren. De ingrediënten en bereidingswijze staan dan ook onder elkaar. Ingrediënten Spaans stoofpotje 400 gram sucadelappen 100 gram chorizo 2 paprika’s…

Details

Knolselderij trio met entrecote - Thomas Culinair

Trio van knolselderij met gebakken entrecote

Gisteravond een gerecht bedacht met knolselderij. Aangezien een knolselderij toch best van formaat is en we hier met z’n tweeën eten, heb ik meerdere componenten met knolselderij gemaakt. Uiteindelijk is het een trio van knolselderij geworden met gebakken entrecote. Onderstaand recept is geschikt voor twee personen. Ingrediënten Entrecote met knolselderij 2 entrecotes Een halve knolselderij…

Details

Blondies recept

Blondies recept – Blondies met pistachenootjes

Afgelopen vrijdag heb ik een lekker toetje gemaakt: blondies! De tegenhanger van brownies. Aangezien ik niet zo van donkere chocolade houd, zocht ik naar een recept met witte chocolade. Op de website van Brenda Kookt, kwam ik dit blondies recept tegen en heb deze eens geprobeerd. Het resultaat is echt lekker, maar ook een beetje gevaarlijk… Je…

Details

Risotto met varkenshaas

Risotto met varkenshaas en kastanjechampignons

Vandaag voor het eerst Risotto gegeten, een schande natuurlijk, maar beter laat dan nooit zullen we maar zeggen. Ik heb Risotto met varkenshaas gemaakt en hoewel ik natuurlijk geen vergelijkingsmateriaal heb, smaakte het uitstekend! Ik weet wel zeker dat ik binnenkort weer een keer Risotto ga maken. Aangezien dit de eerste keer was dat ik risotto ging…

Details

Lamsrack met kruidenkorst uit de oven

Lamsrack met kruidenkorst uit de oven

Het is weer zondag, tijd dus om lekker in de keuken aan de slag te gaan 🙂 Vandaag heb ik een gerechtje rondom lamsrack met kruidenkorst uit de oven bedacht. Heb wel wat nodige inspiratie opgedaan via internet (o.a. dankzij enkele Twittertips). Uiteindelijk heb ik bij de lamsrack een aardappel-knoflookmousseline, gegrilde asperges en gekarameliseerde wortelen gemaakt.…

Details