Witte asperges met ham, ei en aspergesaus

Vanavond hebben we genoten van een klassieker in Nederland: witte asperges! Lekker klassiek gegeten met ham en een gekookt eitje. Daarnaast heb ik er een aspergesaus van ham en ei bijgemaakt en nog wat krieltjes toegevoegd. Het is gemakkelijk te maken en onderstaand gerecht is geschikt voor twee personen. Ingrediënten voor 2 personen 2 porties asperges…

Details

Ei pocheren – Pocheer een ei met vershoudfolie

Veel (ervaren) koks vinden het niet zo moeilijk om een ei te pocheren. Toch is dat voor veel thuiskoks niet zo heel gemakkelijk, maar gelukkig zijn er trucs om het jezelf makkelijker te maken. Waarom zou je er dan niet van profiteren? Je kunt namelijk eenvoudig een ei pocheren door vershoudfolie te gebruiken. Als je onderstaande stappen aanhoud…

Details