Voor mijn verjaardag wilde ik eens wat andere hapjes serveren die makkelijk voor te bereiden zijn. Het komt nog wel eens voor dat ik toch veel in de keuken moet staan in plaats van gezellig bij de visite te zitten. Op Facebook deed ik een oproep voor makkelijke en goed voor te bereiden verjaardagshapjes en daar werd massaal op gereageerd, waarvoor dank!  Ik heb er een paar uitgezocht en geef je hierbij mijn makkelijke verjaardagshapjes. Je kunt ze goed voorbereiden of ze nemen weinig tijd in beslag om te maken tijdens je feestje. Zo sta je dus niet steeds in de keuken, lekker toch!?

Onderstaande makkelijke verjaardagshapjes kun je natuurlijk ook als amuse of tapas serveren.

Makkelijke verjaardagshapjes - Thomas Culinair

Makkelijke verjaardagshapjes

  1. Krokante Doritos kipnuggets
  2. Kroepoek met Japanse topping
  3. Griekse gehaktballetjes met yoghurtdip
  4. Empanadas
  5. Tortillachips met guacamole en garnaal
  6. Pizza rolletjes

 

1. Krokante Doritos kipnuggets

Super simpel en snel deze Doritos kipnuggets. Je haalt ze even door de crunch en bakken maar! Ik heb Nacho Cheese gebruikt, maar het kan natuurlijk ook met andere smaken. Ik had al eens de naturel doritos gebruikt, maar vind Nacho Cheese wel echt lekkerder, omdat er namelijk net wat meer smaak aan zit.

Ingrediënten Doritos kipnuggets

  • 2 kipfilets
  • een halve zak doritos (Nacho Cheese)
  • twee eetlepels mayonaise
  • twee eetlepels chilisaus
  • peper en zout

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in reepjes van zo’n 3 centimeter breed. Ik heb zoveel mogelijk reepjes op “duimformaat” gemaakt.

Verkruimel vervolgens twee flinke handen Doritos boven een kom en wentel dan de kipfilet er door. Zorg ervoor dat de kipfilet zoveel mogelijk bedekt is met een korstje en druk het een beetje aan. Je kunt het eventueel ook door de Doritos halen, nadat je het eerst door bloem en ei hebt gehaald, maar dat is niet per se nodig.

Bak de kipnuggets met wat olijfolie in een koekenpan tot de kip gaar is. Serveer met een sausje van chilisaus en mayonaise.

Doritos kipnuggets - Thomas Culinair

2. Kroepoek met Japanse topping

Dit vond ik een erg verrassend hapje en ga ik vaker maken, niet alleen tijdens verjaardagen. Het ziet er net even anders uit en de gasten waren positief verrast. Je zet dit gerecht zo in elkaar. Ik heb het in kleine porties gemaakt, omdat je kans hebt dat de kroepoek namelijk wat taai wordt als het niet direct gegeten wordt. Het gerecht is afkomstig van Anniepannie.nl 

Bekijk hier het recept: Kroepoek met Japanse topping

Kroepoek met Japanse topping - Annie Pannie

Kroepoek met Japanse topping (foto: Anniepannie.nl)

Griekse gehaktballetjes van Een Lepeltje Lekkers - Thomas Culinair

Griekse gehaktballetjes met yoghurtdip (foto: Een Lepeltje Lekkers)

3. Griekse gehaktballetjes met yoghurtdip

Dit recept is afkomstig van Een Lepeltje lekkers en is goed voor te bereiden. Ik heb de dip (wel nog wat knoflook toegevoegd) en Griekse gehaktballetjes ‘s middags al gemaakt, dat scheelde immers ‘s avonds weer tijd. Bij het opdienen heb ik de balletjes nog even kort aangebakken.

Bekijk hier het recept: Griekse gehaktballetjes met yoghurtdip.

 

4. Mini Empanadas

Ik heb flinke een schaal mini empanadas geserveerd met chilisaus om in te dippen. De empanadas kun je voorbereiden door ze alvast een kwartiertje te garen in de oven. Dan hoeven ze later nog maar kort in de oven om op te warmen en nog wat te kleuren.

Ingrediënten mini empanadas

  • 400 gram bloem
  • 200 gram boter
  • 3 eieren
  • 6 eetlepels water
  • 500 gram gehakt
  • 2 tomaten, in fijne blokjes gesneden
  • halve winterpeen, in fijne blokjes gesneden
  • 2 teentjes geperste knoflook
  • 2 sjalotjes, gesnipperd
  • ongeveer 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel sambal
  • Oijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze Empanadas

Maak allereerst het deeg door de bloem, boter, twee eieren en een snuf zout te kneden tot een soepele bal. Voeg op het laatst water toe en kneed het vervolgens verder door elkaar. Laat het deeg daarna minimaal een half uur rusten in de koelkast.

Maak ondertussen de vulling voor de Empanadas. Fruit de sjalotjes met knoflook even aan met wat olijfolie. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak het totdat het gehakt gaar is. Voeg daarna de tomatenblokjes toe samen met het paprikapoeder, chilipoeder en sambal. Breng naar wens op smaak met wat zout. Bak het mengsel vervolgens nog een kwartier en laat het even afkoelen. Verwarm de oven alvast voor op 200 graden.

Rol het deeg uit tot een grote lap en steek vervolgens met een kookring (ik heb er eentje van 6 cm. gebruikt) zoveel mogelijk rondjes uit. Schep op elk plakje een schep van het mengsel en vouw het daarna dicht. Zorg ervoor dat de randen stevig aangedrukt zijn en bestrijk het met ei.

Bak de Empanadas voor ongeveer 20 minuten in de oven. Ze moeten mooi bruin van kleur zijn.

Makkelijke verjaardagshapjes - Thomas Culinair

5. Tortillachips met guacamole en garnalen

Dit hapje werd getipt door Culi Sandra en is erg eenvoudig en snel te maken, het staat met 5 minuten op tafel. In het recept van Sandra maak je zelf de guacamole. Omdat ik het voor de verjaardag nog makkelijker wilde hebben heb ik een beetje vals gespeeld met kant-en-klare guacamole.

Bekijk het recept via: Tortillachips met guacamole en garnalen.

Tortillachips met guacamole en garnalen van Culi Sandra

Tortillachips met guacamole en garnalen (foto: Culi Sandra)

 

6. Pizza rolletjes

Ook dit hapje was een succes, wie houdt er immers niet van pizza? Dit verjaardagshapje is eenvoudig en snel te maken en is afkomstig van De Kokende Zussen.

Bekijk het recept via: Pizzarolletjes

Pizza rolletjes van de Kokende Zussen - Thomas Culinair

Pizza rolletjes (foto: de Kokende Zussen)

 

Een van deze makkelijke verjaardagshapjes gemaakt?

Ik hoop dat ik je wat makkelijke verjaardagshapjes heb kunnen laten zien die je kunt gebruiken tijdens een feestje. Heb je één van deze recepten gemaakt tijdens jouw verjaardag? Laat het me dan weten in de comments of op FacebookInstagram of Twitter en gebruik #thomasculinair of tag me even. Vind ik leuk om te lezen!

Meer hapjes en amuses?

Op zoek naar meer inspiratie? Kijk dan eens bij mijn amuse recepten.

13 Comments
  1. Wat een lekkere hapjes. Dat is weer wat anders dan het gebruikelijke worst-kaas tafereel.

  2. ik ken deze hapjes wel en ze zijn heerlijk! maar als ik eerlijk ben: ik vind het een beetje veel en vet…ik zou er wat groene knabbels bij maken…Stengels wortel, bleekselderij en rammenas om maar een heel voor de hand liggende te noemen

    • Kriston

      Je hoeft ze natuurlijk niet allemaal te maken he. Ligt maar net aan hoeveel gasten je hebt. Ik had een aardige huiskamer vol, maar er stonden ook snacktomaatjes, paprika en komkommer hoor. Alleen is dat niet echt een recept 😉

  3. Ziet er allemaal erg smakelijk en vrij eenvoudig te maken uit! Misschien ook wel leuk voor oudjaarsavond. Ik hou het zeker in gedachten!

  4. Dat ziet er allemaal lekker uit zeg! Weer eens wat anders dan gewoon chips : ) Die pizzarolletjes lijken me vooral heel lekker.

  5. OMG wat ziet dat er mega lekker uit en super dat je dit deelt met ons. Hier heb ik wat aan! En je brengt me op een idee!

    • Kriston

      Leuk om te horen Claudia 🙂

  6. Er een leuke suggesties! Het zou nooit in me opgekomen zijn om zelf een soort van kipnuggets te maken.

    Het ziet er echt allemaal heel lekker en smakelijk uit.

  7. Lekkere hapjes. Vooral de empenadas lijken me heerlijk. Ik kies echter vrijwel altijd voor koude hapjes.
    Janet onlangs geplaatst…Tag: De snack-tagMy Profile

  8. Wat handig, zo’n overzicht met hapjes en snacks zo vlak voor Oudjaarsavond! Dan doe je hier wel veel inspiratie op. Ook origineel dat je via FB deze oproep deed, inderdaad ‘sharing is caring’!
    Succes met je blog!

    • Thomas

      Dank voor je leuke reactie Cynthia, jij ook succes met bloggen gewenst natuurlijk!

  9. Zien er lekkere hapjes uit! Mijn favoriet zijn rauwe groenten met hummus en tapenade. Makkelijk en toch lekker.

Leave Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

clear formSubmit

CommentLuv badge